2015年3月4日 / 旬のオススメ野菜

うど出荷開始

20150303ウド切り120150303ウド切り2真っ暗なハウス、水蒸気でぼんやりとしたハウスで、ヘッドランプを点けて「ウド」の切り出しが始まりました。

真っ暗な中真っ白な「ウド」は幻想的で美しいです。

20150303ウド切り4切った後は根を切り落とし小さなほうきで土を払って出荷となります。

お料理の仕方がわからないと、買うのをためらう方もいらっしゃいますが…

生でサラダや酢の物に、甘辛く煮物に、揚げ物にして塩で食べるのも最高です。
ただひと手間、皮をむいて、少し水にさらして欲しいです。

昨日初めて食べました。
お吸い物にすると、春の香りが、口の中に広がりました。

出荷時期は約3週間です。
春の訪れをご贈答にされてはいかがですか。

宅配承ります。
量、金額等ご相談に応じます。

連絡先
携帯 090-5900-9007
FAX 079-562-4136


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