2009年5月31日 / 旬のオススメ野菜

どう?美味しい?試食

試食パクチョイタマネギ試食春の新タマネギが学校給食への納品も終わり残り少なくなりました。

その後に保存のきく身のしっかり詰まったタマネギが
収穫時期になりました。

そのタマネギの試食をしました。
オニオンスライスは新タマネギほどの甘さはありませんがしゃきっとしたおいしさは変わりません。
新タマネギは甘すぎてソース系にはちょっと…という声もありましたが、これからのタマネギは辛みもあり最高です。

菜っ葉系の味美菜とパクチョイの試食し、お届けできるか討論しましたが、納得の味ではなく、注文用紙に乗せるのはやめました。

旬の野菜を旬にお届けする難しさを痛感しています。


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