2016年11月6日 / 旬のオススメ野菜

野菜の新人

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いわゆる紫のとんがったキャベツです。

レストランに納品しましたが、まだ感想が届きません。

 

%ef%bc%92%ef%bc%90%ef%bc%91%ef%bc%96%ef%bc%91%ef%bc%91%ef%bc%90%ef%bc%94%e3%82%ab%e3%83%aa%e3%83%95%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%a9カリフローラ

カリフラワーの仲閒なのですが、軸が長く美味しいのと、20秒茹でると
軸が緑になってとてもきれいです。

お願い…カリフローラは茹ですぎないでください。
食感も楽しんでいただきたいです。

霜が近づいています。
霜が降りるとダメになってしまう野菜と、美味しくなる野菜があります。

ダメになってしまう野菜はなす系とピーマン、とうがらし系です。
美味しくなる野菜はキャベツ、白菜、ブロッコリー、などの冬野菜です。

☆でも白菜はまだ巻きが甘く、お届け出来ません。m(_ _)m
寒くなったからお鍋野菜が早く欲しいですね。


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