2017年1月6日 / 旬のオススメ野菜

あたたかかった三が日

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ハウスを見なかったここ数日の間に野菜がずいぶん大きくなっていました。
手前は壬生菜です。
お漬け物のイメージはありますが、お鍋にも炒め物、お浸しにも美味しい葉っぱものです。

冬の間はなかなか大きくならないのですが…
三が日があたたかかったのが影響しているようです。

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レタスがとても美味しくなる季節なのですが、寒い時にはなかなか食べにくいようですが、

あたたかいお部屋でサラダの食感もいいですよ。

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ベーコンやドライフルーツ、ナッツなどで栄養バラン
これに紫大根や紅芯大根の千切りを添えると
梅田でONEプレート〇〇〇円のサラダ完成です。

つぶやき

今日は家計簿を書き始めました。
我が家の年中行事も書きました。
三が日の買い物も記入して、無理矢理、日常に引き戻されました。
楽しい計画も書かないと落ち込むばっかり。
お正月そうそうなんだか暗いなあ!
でも 「サラダで元気」 がんばります。


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