2010年2月4日 / 旬のオススメ野菜

サラダ春菊

サラダ春菊サラダ春菊がおすすめできる大きさになりました。

サラダといっても生で食べるだけでなく、湯豆腐や鍋物に最適です。
せっかくですからしゃぶしゃぶ程度で味わってみてください。

春菊のペーストの作り方

春菊…1束  松の実…大さじ1 パルメザンチーズ…大さじ3
エキストラバージンオイル…大さじ4 塩…少々

全部をミキサーにかけてできあがり。
バジルソースと同様にパスタや肉魚料理に使ってみてください。

おまけの写真  斑入りねぎです。

斑入り葱味はわかりませんがクリーム色と緑がきれいです。

このねぎを増やしておおにし農園の目玉商品にしようか…なんて

まあ味を見てからのお話ですが。

**おおにし農園へのお問い合わせは、onishi-nouen@ion.ocn.ne.jpまでお気軽にどうぞ**


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