2010年2月21日 / 旬のオススメ野菜

わさび菜?からし菜?

わさび菜からし菜左 わさび菜です。
右 からし菜です。

サラダに使えます。
色も葉っぱのフリルも味のインパクトも申し分ありません。

さっとゆでて仕上がり前のパスタに和えたり、もちろんおひたしでもOKです。

バーミックス さて話は変わりますが…手抜き料理の味方バーミックス

昨日はおおにし野菜いっぱいのポトフをしました。
(かぶ、キャベツ、ジャガイモ、ニンジン、タマネギなど)

食べた後くずれてしまった野菜たち…どうしようかな

①ポトフの残りをバーミックスでミキシング
②牛乳を入れて煮る。ざるでこす。
③塩とこしょうで味を調える。

朝食に野菜たっぷりのスープのできあがり

*おおにし農園へのお問い合わせは、onishi-nouen@ion.ocn.ne.jpまでお気軽にどうぞ*      野菜とお米の宅配をしています。


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