2010年2月27日 / 旬のオススメ野菜

かぶ二種

あやめ雪かぶ小カブ肩がうっすら紫のあやめ雪というカブとこカブです。

やわらかく、薄切りにしてサラダにもできます。
もちろん温野菜もとろける美味しさです。
葉っぱは、おひたしや炒め物、浅漬けも利用できます。

カブは淡色野菜、葉っぱは緑黄色野菜です。

そこで  葉っぱ料理  (ご飯によく合う常備菜)

①さっとゆでる。
②みじん切りにする。
③じゃことごまを合わせて炒める。
④お醤油で味付ける。

ろうばい近所の蝋梅(ろうばい)の花が満開です。

透き通った優しい黄色、とてもきれいな春の花です。

道沿いに植えてあるので折られてしまうことがよくあります。悲しいです。

*おおにし農園へのお問い合わせは、onishi-nouen@ion.ocn.ne.jpまでお気軽にどうぞ*                       野菜とお米の宅配をしています。


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