2010年5月15日 / 旬のオススメ野菜

アイスプラント食べ頃

5/15アイスプラント5/15アイスプラント2アイスプラントの食べ方

①プチプチの不思議な食感を活かしてレタスサラダに入れ楽しみます。

②刻んで納豆に入れます。

中性脂肪の増加を抑えるミノイノシトールや、血糖値を下げるビニトールという成分が含まれているので納豆の大豆(イソフラボン)と合わせれば健康増進パワーがアップするようです。

新しい野菜はなかなか試しにくいものですが、一度挑戦してみませんか?

5/15ハウストマトハウストマトもこんなに大きくなりました。

トマトの木はアクが強く、手入れした後は手が黒くなってしまいます。
石けんで洗うと泡が緑色になります。

青いトマトですがずいぶん大きくなりました。


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