2010年7月22日 / 旬のオススメ野菜

ジャガイモのお話

この頃ご無沙汰が多くて申し訳ありません。
介護休暇をいただいて実家の諏訪に行ってきました。
朝晩は涼しかったのですが、日中はとても暑い諏訪でした。

7/23メークイーン7/23男爵7/23キタアカリ 
 
 
 
 
 
 

メークイーン               男爵               キタアカリ

メークイーンは長卵形で、淡い黄色の果肉はきめが細かい。
粘質の代表品種で、煮崩れがしにくいので煮物向き。

男爵は球形で果肉は白く、粉質で粉ふきいもやマッシュポテトむき。

キタアカリは明るい黄色の果肉が特徴的。最近人気種。
果肉はほくほくとしていて、蒸してバターと塩も美味しい。

今日午前中に掘ったジャガイモです。暑い


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