2013年2月21日 / 旬のオススメ野菜

うど初出荷

20130221うど120130221うど2突然!うどの出荷が始まりました。

うどのハウスに光が入ると薄桃色のうどが強い赤色になってしまいます。

ですから収穫時期のチェックは最小限だったためにちょっと遅れて…
天板につかえて曲がってしまった物もありました。

おおにし農園も雪はちらちらしていますが、うどの香りと共に春が訪れました。
まだ食べていませんが美味しいと思います。

うどは揚げ物、煮物、酢の物など色々な味を楽しめる野菜です。
皮をむくこととさっと真水でアク抜きはお願いします。

今しか食べられない春を楽しんでください。


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