2013年5月30日 / 旬のオススメ野菜

ホワイトセロリ

20130530ホワイトセロリ120130530ホワイトセロリ2ホワイトセロリが食べ頃になりました。

水耕栽培で作ることの多い品種ですがやっぱり土で作った方が美味しいんじゃないかな。

(ちなみに水耕栽培のホワイトセロリを食べたことはありません。ごめんなさい。)
サラダや生春巻きにもいかがですか。

20130530ホワイトセロリ1チャービル(茴香芹・ういきょうぜり)

チャービル昔話
その昔、ヨーロッパではチャービルの種子に過去と未来を描き出す作用があると信じられており、魔女の常備薬とされ、血を清める作用があると言われていました。

現代では肝臓障害をやわらげるといわれています。

20130530赤タマネギ赤タマネギも食べ頃です。

先日テレビでタマネギの話をしていました。
動脈硬化の予防だけでなく、改善するとか…
1日タマネギ1個が目安とか。
試してみましたが、毎日一人1個食べるのは大変です。
でも努力しようと思っています。


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