2013年7月4日 / 旬のオススメ野菜

トマト三昧

20120607トマト今、トマトが夢に出そうなくらい関わっています。

夕方に収穫して、夜7時頃まで、ひとつひとつていねいに拭きながら、大きさ、傷の状態を見て分類します。

次の朝には注文、直売所などに箱詰め、袋詰めして出荷準備をします。

お昼休みには、完熟傷トマトをトマトピューレやケチャップにします。
ちなみに、スタッフはおなかがすいたらトマトをかじっています。

昨日からの三田のお天気はずいぶん荒れていました。

強風でズッキーニの木が10本以上折れてしまいました。
急いで支柱を立てに行きました。
折れた木は再生できないそうです。残念

雨が小降りになったと思ったらあっという間に滝のような大雨。
何度ももずぶぬれになりました。


Leave a Comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です