2014年2月24日 / 旬のオススメ野菜

うどの出荷開始

20140224うど220140224うど1うどの出荷が始まりました。

ちょっと油断するとにょきっと伸びてしまいますからたいへんです。
光に当たると赤くなってしまうので暗い中で育てて、ヘッドランプで収穫します。

20140224うど3きんぴら、揚げ物、煮物、酢の物、和え物と生で良し、煮て良しの使える食材です。

使い方が分からないと敬遠される野菜であることは確かなんです。

三田、春の特産物なのですが…
とりあえず三田の皆さんには食べていただきたい野菜です。

20140224オオイヌノフグリ春の足音が…

日当たりの良い土手に「オオイヌノフグリ」が咲いていました。

まだまだ寒いのですがもう春はそこまで来ているようです。


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