2010年10月23日 / 野菜こぼれ話

続キュウリ

10/23くびれキュウリ曲がったキュウリはよく見るのですが、こんなふうにくびれているキュウリは珍しいです。

キュウリのツルが巻いたのではなく、自分の意志でこのような形になってしまいました。

なにかいやなことがあったのかな?

アウトドアでは折ると一口サイズ。
持ってかじるときには手が滑りません。
ななめ薄切りにするとギザギザきゅうりになります。

でもやっぱりまっすぐなきゅうりがよさそうです。

 ピリ辛きゅうり ( ビールのおつまみにも )

キュウリ…2本
塩…少々
タレ→コチジャン…大さじ1
    砂糖、醤油、ごま油…各小さじ1
    ショウガ、ニンニク、ラー油…少々

作り方  ①キュウリをすりこぎ等でたたき、一口大にする。
      ②塩をふって、しんなりしたら水気をしぼる。
       タレをつけて出来上がり            
      
      
      


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