2010年10月25日 / 野菜こぼれ話

イタリアン野菜

10/25プンタレッタ10/25プンタレッタ2イタリアン野菜のプンタレッタです。
ローマ地方の代表的な冬野菜でチコリの仲間です。
食べるのはおもに花茎の部分です。

もう少し成長するようです。実は食べたことありません。

10/25トレビストレビスです。
ワインレッド色の葉に白い葉脈が入り、サラダの彩りに大活躍します。

ゆでるとアントシアニンが溶け出し色も抜けるので生食がおすすめです。

10/25ホトトギスほっと一息

中庭にホトトギスの花が咲きました。

真っ白で、かわいい花です。

中庭は今、花が無くグリーン一色なので白が映えます。


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