2011年7月4日 / 野菜こぼれ話

変わり種のナス

20110704ダンサー20110714ロッサビアンコ左:ダンサーというピンク系ナスです。

宝石のような輝きです。
味はいかがでしょうか。
楽しみです。

右:ロッサビアンコはイタリアのナスです。
ナスはオイルと相性も良いですし、トマトソースパスタにも良く合います。

他に、翡翠ナス、白ナス、千両、フローレンスパープルがあります。

今年はナス、ピーマンの収穫時期が遅れていましたが、少しづつですがやっと収穫できるようになりました。


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