2011年9月14日 / 野菜こぼれ話

タイニーシュシュ

20110914タイニーシュシュ120110914タイニーシュシュ2タイニーシュシュという野菜です。

ミニタイプの白菜です。
英語で小さいという意味の「タイニー」とフランス語で白菜、キャベツを意味する「シュー」とを合わせて命名されたようです。

タイニーシュシュが普通の白菜と違うのは食べきりサイズであることと、
葉っぱの裏に毛がないことです。

分類上では白菜ですが一押しはサラダです。
裏に毛がないので生で食べたときの口当たりがなめらかです。
もちろん通常の白菜と同じ、浅漬けや鍋物にも最適です。

後、10日くらいでお届けできます。
葉っぱものの少ない時期ですから待ち遠しいです。

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農作業の小休止したとき、目の前に広がる景色です。
残暑は厳しいですが、空には秋が近づいているようです。


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