2012年2月17日 / 野菜こぼれ話

タアサイ

20120217パクチョイサニーレタスの収穫が終わったうねに生えてきました。
なぜ?
スタッフがサニーレタスの苗を定植したときに種を蒔いて置いたとのこと。
なるほど!
実験的だったから内緒でまいていたらしい。
すてきなサプライズでした。

ところでタアサイは中国野菜です。
別名、如月菜 ちぢみ雪菜 (きれいな名前です。)
火の通りも早く、アクもないので使いやすい野菜です。
晩秋から冬が旬です。

皮膚粘膜を強くして風邪の予防に効果があるようです。
冬にうれしい葉菜ですね。

…スタッフのつぶやき…

だんだん野菜がなくなってきたなあ…
早く種を蒔いて寒さが一段落したら植えないとなあ…
やることいっぱいなのになかなか仕事すすまない…
明日も雪らしいし…種の注文もしないと…

とりあえず優先順位一番からぼちぼちいきましょう。
だいじょうぶ!だいじょうぶ!


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