2010年1月13日 / クッキングメモ

おおにし風 常夜鍋

ハウスほうれん草ほうれん草が美味しい時期です。

今夜はとても寒かったので夕食に常夜鍋をしました。

本来の常夜鍋についてはほとんど知りませんので、
これはおおにし風常夜鍋のレシピです。

  材料
・ほうれん草 ・ねぎ、白菜などの残り野菜 ・しゃぶしゃぶ用豚肉(バラ肉でも)
・つけだれ(たっぷりの大根おろし、ねぎ、酢、お醤油) ・日本酒

①土鍋に水とちょっと多めの日本酒を入れて沸騰させます。
②野菜と豚肉をしゃぶしゃぶ!
③たれにつけて食べます。

とっても簡単、でも美味しい、そして身体が温まります。


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