2016年3月30日 / 作業日誌

種うどを掘りました。

20160325うど種掘りうどの出荷が終わったと思ったら、またウド掘りと土落とし作業がありました。

なぜ?って思われるかもしれませんが、来年1月にうど収穫するための準備です。

芽の出かけた株を掘って、株分けして畑に植えます。

育つと「独活の大木」と言われるように成長して(2m)夏の間に栄養を根の部分に貯めて、美味しいうどになってくれます。

植え付けから収穫まで約1年かかる野菜です。

ちなみにトマトは6ヶ月、キュウリは1ヶ月半、ラデッシュは20~30日です。
もちろんあたたかな良い季節の話ですが…

20160329クリスマスローズ20160329クリスマスローズ2クリスマスローズが花盛りです。

木をを切って日当たりが良くなって増えたのかなと思います。

ただ日陰を好む植物が枯れたと…
スタッフに言われてしまいました。(;_;)

 


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