2009年5月7日 / つぶやき

ルッコラの花

ルッコラの花ロケットサラダの花

イタリアやフランスでサラダなどに良く使われる野菜です。
ルッコラの名前でも知られています。

ゴマの香りとピリっとした辛み、苦みが特徴です。

さてこの花、出荷遅れで草の中に放置されていました。すくっと伸びた茎にきれいな花を咲かせ、
さわやかな香りです。

調べてみると花も食べられるとのこと、確かにルッコラの香りと味が凝縮されて、おしゃれな付け合わせにぴったり


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