2010年9月19日 / つぶやき

野菜セミナーランチ

9/19宮田ソムリエ9/19谷ソムリエ緑のスカーフと黒のエプロンは野菜ソムリエの制服です。

宮田ソムリエと岡朋ソムリエです。

野菜、果物の魅力と、身体に良いと言われる理由についてお話を聞かせていただきました。

9/19アルフェッタランチお料理は野菜に合うパンケーキと2種のソース、生ハムです。

実はこの生ハムの下にはイチジク、栗、卵、などの食材が隠れていました。

生の南瓜(コリンキー)とパプリカも美味でした。

9/19太原シェフ川西アステの「スクデリア・アルフェッタ」の太原シェフのお話も素敵でした。

「野菜の美味しさは自分の口で探してください。」

「食材、調理、食べることを楽しむためには歴史や芸術を学ぶことです。」

「食べることをもっともっと楽しんでください。」…と。


Leave a Comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です