2013年12月12日 / つぶやき

パンプキンジャム

20131212サザンカ20131212白ツバキ今日の三田はとても寒かったです。

風が冷たく、野菜を洗っていると手しびれてきました。

サザンカと、ツバキの花です。
真っ白な花びら…寒空の中…強いなあ!

20131212カボチャジャムおおにし農園の生食用、大きめカボチャで「LipCさん」にジャムを作っていただきました。
甘さ控えめ、心地よい酸味、とても美味しかったです。

牛乳寒天にのせてみました。う~ん最高!

このカボチャはジュースにもなるようです。
ジューサーの残りカスはオリーブオイルなどでドレッシングにも大変身したそうです。
「LipCさん」のアイディアは素敵です。

この話を聞いたスタッフは来年も作ろう!と勇気100倍!
(こんな大きなかぼちゃは使い勝手が悪いと来年の作付けを規制されていましたから)

このおしゃれなパンプキンジャムを食べて見たい方はお知らせください。
すこし余分があります。


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