初めにお伝えしておきます。

白菜ではなくキャベツを手でちぎっていただいてくださいね～。

もつ鍋大好き！とおもっていた私でしたが、思うようなもつは手に入らず、筋で作った方が懐かしい味と気がつきました。

筋だけのだしよりも、鶏だしを加えた方が深みが出ます。

また、ニラだれは、私の十八番レシピのひとつ。

お豆腐、もやし炒め、炒飯、しゃぶしゃぶ鍋や水炊き鍋のたれ…と頻繁につかいます。

ぜひ、お試しくださいね。疲れ知らずの身体になりますよ！！