おおにし農園では「サンベール」と呼んでいますが
「ピッコラ・レッド」という野菜です。
葉ぼたんとブロッコリーの交配種です。
サンベールリーフ サンベール サンベールフラワー
外葉、芽、花を分けてパック詰め出荷しています。
そしてその後
芯が残ります。
出荷していませんが、この芯の上半分がとても美味しいんです。
ブロッコリーの茎を食べた方はそれと似た感じで甘味があります。
しっかり茹でてホクホク感を味わってほしいです。
「サンベールパイン」とでも命名して売り出そうかな。
ゴルフの景品と参加賞
三田市はゴルフ場がたくさんあります。
そのゴルフの景品に野菜を使いたいと時々注文が
入ります
写真は一等の景品らしい注文です
だいこん、ニンジン、ネギ、芽キャベツほうれん草、
春菊、キャベツ、レタス
ゴルフには車で出かけるでしょうから多少重たくても大丈夫でしょうし、
帰ってからの奥様の反応も緩和されるかもしれませんね。
なかなかコラボは難しい
キュウリのピクルスを作りたかったのです。
香り高いディルの花が咲いてピクルスに最適な時期に
なったのですが、キュウリの時期が終わってしまいました。
仲間がまだキュウリの出荷をしているので直売所に買いに行きましょうか。
こんなカラフルなニンジンが採れていますのでニンジンのピクルスも
いいですね。きれいな瓶詰めができそうです。
ちなみに私はニンジンが嫌いなのですがこのニンジンは甘くて臭みがないといいますのでピクルスにしっかり漬けて挑戦してみます。
追伸
レタスの時期にトマトはありません。
おおにし農園仕事始め
明けましておめでとうございます。
昨年中は大変お世話になりました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
２０１９年１２月３１日の富士山です
新幹線の車窓からの撮影ですが雄大な富士と
偶然写ったビニールハウスが新しい年への
エールのようでした。
新年６日は年末年始の暖かさが続いていました。
エンドレスの農業、盆も正月もない仕事ですが
今回は畑の見回りを除いてはしっかり休めました。
逆に何から始めようかと戸惑いすら。
でも始まるとやらなくてはいけない作業が山積みなのに気づき
本格始動しました。
今年の抱負
「美味しい野菜を作る」
今年も農業を志す仲間たちと
美味しく元気になる野菜作りに励み
皆さんに喜んでいただけるよう精一杯がんばります。
どうぞよろしくお願いいたします。
おおにし農園スタッフ一同
突然野菜の秋到来
１１月も半ばなんですね。
他人事のように猛スピードで日々が過ぎていきます
私事ですが足が痛くて否応なしに生活ペースが落ちて、滞っていた
事務処理が着々と片付き、ホームページの更新にも着手できました。
たまには動けないのもいいかと思いつつ、遊びもキャンセルしなくてはいけないことに(-_-;)
数日前に霜が降りました。三田１度寒いです
昨日まで収穫できていたピーマン、万願寺が瞬間に終わりました
霜の降りる前にピーマンの葉っぱを摘んで昆布と一緒に佃煮にしようと
言っていたのですが今年もタイミングを逃してしまいました。
「しようと思っていたのに」の言葉もう数年に渡って交わされています
来年はぜひ
その代わりに葉物野菜
小松菜、リーフレタス、ケール、黒キャベツなど美味しくなっています。
根菜類も
味作り大根、紫大根、紅芯大根、あやめ雪カブも寒い日にはうれしい野菜です
熱中症対策セミナー
8月も半ばを過ぎてしまいましたが
おおにし農園で熱中症対策セミナーを開催しました。
スタッフ、研修生、OB、夏休み研修の高校生が参加しました
講師は非常勤スタッフにお願いしました
暑さ指数（WBGT）を参考にすること、
１５分から２０分ごとにコップ一杯の水分補給、
水分だけだと塩分が不足するので
タブレットや経口補水液等で塩分補給も大切
歳を取るとのどの渇きに敏感でなくなるので特に注意
開催日程が遅くなってしまいましたがまだまだ危険な状況は続くので
このセミナーをきっかけに熱中症について再認識できました。
ちなみにセミナー時の三田市１３：００の暑さ指数（WBGT）は３１でした。
この数字は「安静が好ましい」とのことです。
☆メールアドレス変更のお知らせ☆
おおにし農園のメールアドレスが変更になります。
【新アドレス】
onishi.nouen.3@gmail.com
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ご迷惑をお掛け致しますが、何卒、よろしくお願い致します。
