2009年7月22日 / 旬のオススメ野菜

バジル

バジルの花バジルです。

シソ科だったんですね。花を見て気がつきました。

茎を水に浸けておくと花茎が上に伸びて白い花が咲きます。
パワーのある植物?野菜ですね。

ジェノバソースの作り方を教えていただいて挑戦しました。

                  ①松の実、ニンニク、オリーブオイルをミキサージェノバソースします。
②オリーブオイルを足してバジルを加えてミキサー。
③お塩を加えて完成

ゆでたてのパスタと粉チーズで和えてジェノベーゼに。
粉ふきいもにかけても美味しいです。


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