2016年8月10日 / 旬のオススメ野菜

20160730カボチャ棚棚もいっぱい、その前にもコンテナーに山積みのかぼちゃです。

変わったパンプキンばかりで私好みのホクホク日本カボチャはほとんど無く
「どうしたもんかのう」って感じです。

とりあえずパンプキン達を紹介します。

 

 

20160730バターナッツおおにし農園一押しの「バターナッツ」

甘みが少なく冷製スープやスイーツに最適
鮮やかなオレンジ色の果肉です。
膨らんだ部分だけに種があるのでお得感があります。
フライパンでグリルして塩でいただくのもおすすめ。

 

 

20160730そうめん南瓜「糸なんきん(そうめん南瓜)」

輪切りにして茹でると糸状になります。
酢の物、煮物、鍋物にもなります。

輪切りにしてグリルすると違った食感も味わえます。

 

 

 

20160730白皮砂糖南京「白皮砂糖なんきん」

名前のように白い皮、砂糖ほどではありませんが甘みがあります。

水分の多いかぼちゃです。

 

 

 

20160730イタリアンバターナッツ「イタリアンバターナッツ」

バターナッツの仲閒のようです。
バターナッツよりも美味しいと評判ですが、大きいので家庭用にはちょっと大変

レストランには重宝されています。

 

 

2016070730テルマサンダース今年の新人

「テルマサンダーズ」

クルミの香りという説明書きだったようです。
まだこの美味しさに気づけていません…

 

 

20160730プッチーニ20160730ジャックビリトル手のひらに乗るくらいの小さなかぼちゃ

プッチーニとジャック・ビ・リトルです。
薄く切って電子レンジで加熱して食べられます。

器に使ったり、グラタンにしても美味しいです。

 

 

 

20160730パンプキンパイ南瓜「パイパンプキン」

パイにすると美味しいとか。
まだ試作していません。

もう買っていただいていますが、いかがでしたか?

 

 

20160730ハロウィンカボチャ「ハロウィンかぼちゃ」

ハロウィンに工作するかぼちゃです。

とても皮がやわらかいのでカッターや先の尖った包丁で簡単にジャックオーランタンが作れます。

 

 

20160730トランペットパンプキン「トランペットパンプキン」

バターナッツと同じ濃いオレンジ色のかぼちゃです。

とりあえずインテリアとして飾っていただいて追熟させるといいのではないでしょうか。
もちろん食べられます。

見るだけでも楽しいかぼちゃ達です。

 

 

 

 

 

 


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