2009年12月10日 / 旬のオススメ野菜

カブの中って

カブの中 あやめ雪と紅芯ダイコンの中身です。

左のふたつはあやめ雪、カブです。
外側の色が違いますが、同じ種から育ったものです。

右のふたつは紅芯ダイコンです。
外側は白く、中が赤です。外側から赤くなってしまったものは、採り入れ時期が遅かったのかと思うのですが…

めずらしい野菜は発芽率も悪いですし、発芽しても形状がそろわないこともあります。種がきちんと確定していないのかもしれません。

でも挑戦していきますね。楽しくて美味しくお料理していただけるように。

赤いキリギリス 今日、白菜の収穫をするとキリギリスに似た虫がついてきました。

クビキリギスという虫で、赤色を帯びるといわれています。成虫で越冬するのだそうです。

足は一本とれてしまっていました。

寒い冬を乗り越えて、また来年会いたいね。


This article has 2 comments

  1. sauropo Reply

    かぶ大好きです!葉っぱはもっと好きです!
    赤くなると味などは変わるのでしょうか?

  2. おおにし農園 Reply

    コメントありがとうございます。
    カブの葉っぱって甘いでよね。
    色によって味が違うようです。特に紫ニンジンなどは味が濃い感じがします。

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