2009年12月21日 / 旬のオススメ野菜

今が美味しい

芽キャベツ完成プチベール完成 芽キャベツはお馴染みですが、隣のプチベールはあまりみたことがないと言う方が多いと思います。

木の形状はほとんど変わりがありません。

プチベールは葉っぱに縮れがあります。

芽キャベツはキャベツのミニサイズです。

プチベールは結球せずにサニーレタスのミニキャベツ版です。(わかりにくい
カロテン、ビタミンCが豊富で芽キャベツ以上だそうです。

もうひとつ珍しい野菜を

スープセロリーが… ホワイトセロリーという水耕栽培で作られる小型のセロリーです。
通常のものに比べ香りが弱く、筋もないのでたべやすいです。

おおにし農園では土で作っています。
前回の時とても美味しかったです。


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