2011年12月20日 / 旬のオススメ野菜

大根おろし

20111220あおだいこんおろし青長ダイコンの大根おろしです。
大根おろしは白が基本ですが、この大根おろしは緑です。

わさび色の大根おろしですが心地よい辛みと甘み、相反する味ですが美味しいんです。

揚げ物に…天つゆやポン酢の味を引き立ててくれます。

20111220あやめゆき120111220あやめゆき2あやめ雪の注文がたくさん入りました。

でも大きさがまちまちです。
種まきの時期も気候ももちろん一緒ですが、個体差が出てしまいます。

仕方がないので小さなカブは二個で一個分ということでお願いしました。
大きさが一定だとお届けしやすいんですけれどなかなかうまくいきません。

20111220ちいさなはっぱからし菜、わさび菜、小松菜です。
まだ小さいのですが味はとても濃いです。

あるレストランで野菜たっぷりのポトフを食べたとき、
左のからし菜が一葉さりげなくのっていました。

ポトフに入る野菜は白が多いので紫のからし菜がお料理を鮮やかに演出していました。うれしくなりました。


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