2012年1月16日 / 旬のオススメ野菜

サラダとおすすめレタス

20111221紫カリフラワーこの紫カリフラワーをお料理しました。
このカリフラワーは茹でても紫色が残ります。

去年の紫カリフラワーはすっかり色落ちする品種がありました。

わくわく

20120116紫カリフラワー20120116紫カリフラワー220120116紫カリフラワー3 
 
 
 
 

 

ゆで汁はきれいなトロピカルブルーしっかりパープルが残ってくれました。
ニンジンとサラダ菜と青首大根とフェンネルを盛りつけて塩で食べました。
イタリアンドレッシングをかけたスタッフのカリフラワーは酢に反応してピンクに変色していました。

美味しそうかは別にしてカラフルです。
いやいや美味しかったですよ。

レッドレタスとサニーレタス、オークリーフも美味しいです。

20120109レタスレッド20120109サニーレタス20120109オークリーフ
 
 
 
 
 
 


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