2012年1月24日 / 旬のオススメ野菜

やっぱりお鍋でしょう。

20120124ネギ雪のちらつく三田でした。

寒い時にはやっぱりお鍋ですよね。
それに今、岩津ネギと白菜がよく霜にあたって、とろとろでとても美味しいんです。

この岩津ねぎは家用なんです。
忙しくて土寄せができなかったので白い部分が短く、商品になりません。

ネギの成長点は白から緑色に変わるところにあるので、その部分まで秋に土を盛ると、白い部分が伸びてりっぱな岩津ねぎになるんです。

こんな寒い日の外仕事は南極観測隊員の方のような服装です。
 動きは宇宙飛行士の船外作業のようです。
 後は見えない、自転車に乗るのが大変です。
 早くハウス内の仕事にならないかなあ。


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