2009年12月16日 / 野菜ソムリエ学習中

食育

食育マイスター 野菜を皆さんにお届けするときに、野菜の調理法や、栄養などをお伝えしたかったのですが、知識も未熟、伝える方法もわかりませんでした。

そこでジュニアベジタブルフルーツマイスターの資格を習得し、野菜関係の知識を得ました。

その上で、子どもたちに様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得してほしいと思うようになりました。
そしてそれをお手伝いしたいと、食育マイスターの資格を習得しました。
どのように活動するかはこれからの課題ですが…。

おおにし農園で安心、安全な野菜を作りながら、学習を続けて、野菜のすばらしさや大切さを伝えて行けたらいいかなと思っています。


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