2009年7月27日 / クッキングメモ

こももちゃん

こもも細長いピンク系ミニトマトです。
3センチ位で房なりします。

サラダでいただくのが定番ですが、ベーコンを巻いてフライパンで焼いたり、天ぷらにしても美味しいです。

このところの大雨や、風のためにトマトの実に亀裂が入ってしまいお届けできないものがたくさんできてしまいました。

今夜はトマトたっぷりのパスタにしましょうか。それともトマトスープもいいですね。

そうそう、ヨーロッパでは、「トマトが赤くなると医者が青くなる。」ということわざがあるそうです。
リコピン、ビタミンなど栄養たっぷりなんです。

これからが本番の夏を野菜で乗り切ってください。


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