2009年12月15日 / クッキングメモ

蒸し料理

蒸し料理 白菜を蒸し器の下に食べやすい大きさに切って敷き詰め、その上に色々な野菜を並べます。(写真)

その上にキャベツ、豚バラ肉、キャベツの順に重ね、
フタをして15分前後蒸します。
蒸し器の水には塩を入れてください。

ポン酢に大根おろしをつけていただきます。
寒い夜、お急ぎの夕食にいかがですか。 冷蔵庫の整理にも  です。
テーブルに似合う、おしゃれな蒸し器か無水鍋が欲しいですね。

空豆苗えんどう苗 空豆とスナップエンドウの苗です。

定植したのですが、あまり寒いので根元にもみがらマフラーをしています。
もみがらの中はあたたかです。


This article has 2 comments

  1. sauropo Reply

    僕もたまにやります。夜中に帰ってきた時、ザッと切って蒸し器に入れ火にかけてシャワーを浴びる・・・出る頃には蒸しあがっていて、ポン酢で食べると最高です。野菜がいっぱい食べれていいですね。

  2. おおにし農園 Reply

    タジン鍋が欲しいです。
    野菜の甘みの冴える調理法ですよね。

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