2009年5月5日 / 旬のオススメ野菜

レタス色々③

サニーレタス玉レタスの次に知っているかたが多いレタス

サニーレタスです。赤い葉っぱもあります。

実はサニーレタスは商品名で正式名は
プライツヘッドといいます。
ほとんど使いませんが

全体的に柔らかいのでサラダにぴったりです。
焼き肉やしゃぶしゃぶを巻くのにも適します。

ビタミンAの中のカロテンがトマトの4倍というのも魅力です。


2009年5月5日 / 旬のオススメ野菜

レタス色々②

オークリーフレタスの仲間 オークリーフです。

歯切れが良く、サラダはもちろん、湯通しして
和風の和え物でも大変美味しいです。

結球レタスよりも色が濃いので
サラダの色が映えます。

ビタミンA,Cやカルシウムなどが豊富です。


2009年5月5日 / 旬のオススメ野菜

レタスって色々①

結球レタススーパーでよく見かけるレタスです。

結球レタスとか玉レタスと呼ばれています。

中央の玉の部分がセロハンに包まれて
店頭に並んでいますね。

実は外の葉っぱもおひたしにしたり、チャーハンの仕上げにいれたり、もちろん
サラダにもなります。加熱しすぎないでください。

レタスはちぎって使いますね。
それは金属に弱く、包丁に触れた部分が茶色くなって、味も落ちてしまう
のです。
手でちぎることで断面が粗くなりドレッシングが絡みやすいメリットも
あります。


2009年4月27日 / クッキングメモ

新タマネギ簡単料理

ある日の朝食根と茎の部分を切って洗います。
水滴が付いている位で電子レンジ対応のラップに
包みます。
1個で600Wで約1分。
さわって柔らかくなったら出来上がりです。
ラップを開く時、熱いですから気をつけてください。

器に移して鰹節とお醤油で召し上がってください。
ポン酢でも美味しいです。

短い新タマネギの時期、期間限定料理をお楽しみください。


2009年4月26日 / 宅配申し込み方法

新鮮野菜宅配FAX申し込み方法

ただ今 成長中毎週水曜日に、PCメールで注文表をお届けします。
三田市内の方は自宅ポストへのお届けも可能です。

記入していただき FAX 079-562-4136 に
送信してください。

支払い方法

直接配達の場合は代金引換でお願いします。
発送の場合は以下の口座に振り込みをお願いします。

三井住友銀行 三田支店 普通 4156156
JA兵庫六甲 三田支店 普通 0035167

大西昭宏  名義でお願いします。


2009年4月25日 / おおにし農園 紹介

はじめまして おおにし農園です。

菜の花と管理者去年の秋から野菜の宅配を始めました。

農薬をできる限り使わない安全なものを収穫し、その日の内にお届けしたいと思っています。

野菜の命は旬と新鮮さです。

季節を大切にしながら、太陽と風をいっぱい含ませます。

おおにし農園の野菜は美味しいと言われるように日々努力していきたいと思います。

このブログでは、その日々のおおにし農園の変化やお知らせをお届けしたいと思っています。

いつでも遊びに来てくださいね!