ヨーグルトソースラビ

ヨーグルトソースラビ

お好きなだけ 人前

材料

ヨーグルト1/2カップ
柑橘汁大匙1弱
ニンニク1かけの半分
小匙1弱
黒コショウ少々
粒マスタード適量
オリーブ油大匙1~2

作り方

  1. ヨーグルトソースの材料を混ぜ合わせる。ニンニクは半切りしたままでよい。
  2. ポテトサラダの材料にコールラビを加える。サイコロ状に材料を揃えて切る。
  3. 写真では、コールラビの皮を利用して器にしました。

コメント

コールラビは、ブロッコリーの茎に似ています。一番のおすすめはポトフに入れ、ほくほくするので大根、カブのようにいただけます。