スタミナしゃぶしゃぶ鍋
４ 人前
材料
| 白菜 | 適量 |
| ネギ | 適量 |
| ほうれん草 | 適量 |
| 豆腐 | 適量 |
| 椎茸・えのき茸など | 適量 |
| 薄切り豚肉 | 適量 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| にんにく・生姜（みじん切り） | 各大さじ１ |
| にらだれ（牛すじ鍋レシピ参照） | |
作り方
- 鍋にごま油・にんにく・生姜を入れて軽く炒める
- １リットルほどの水とだし用鶏（鶏がらスープ）を加えて加熱する
- 具材をしゃぶしゃぶにして、にらダレをかけていただく
コメント
白菜の代わりにチンゲン菜やほうれん草にも合います。
ニラだれの代用として、ポン酢に青ネギのみじん切りと一味唐辛子を加えたタレも良く合いますので、週末の鍋でほっこりしてください。
