スタミナしゃぶしゃぶ鍋

スタミナしゃぶしゃぶ鍋

4 人前

材料

白菜適量
ネギ適量
ほうれん草適量
豆腐適量
椎茸・えのき茸など適量
薄切り豚肉適量
ごま油大さじ1
にんにく・生姜(みじん切り)各大さじ1
にらだれ(牛すじ鍋レシピ参照)

作り方

  1. 鍋にごま油・にんにく・生姜を入れて軽く炒める
  2. 1リットルほどの水とだし用鶏(鶏がらスープ)を加えて加熱する
  3. 具材をしゃぶしゃぶにして、にらダレをかけていただく

コメント

白菜の代わりにチンゲン菜やほうれん草にも合います。

ニラだれの代用として、ポン酢に青ネギのみじん切りと一味唐辛子を加えたタレも良く合いますので、週末の鍋でほっこりしてください。