白菜のトマト煮

白菜のトマト煮

4 人前

材料

白菜(茎は縦切り)400g
ベーコン100g
トマト(水煮缶代用可)2個
生姜(みじん切り)大さじ1
酒、塩、コショウ

 

作り方

  1. 鍋に油をひいて、生姜と白菜の茎を炒める。
  2. ベーコン、トマト、白菜の茎を炒める。
  3. 水半カップ、酒大さじ1、塩小さじ半分程度、コショウ少々を加えて弱火で約10分煮る。

コメント

白菜と生姜だけのくたくた煮(酒と塩の味付け)も美味しいのですが、たまには違った味で。

親鶏の皮があれば、水と共に鍋に入れると美味です。