白菜のトマト煮
４ 人前
材料
| 白菜（茎は縦切り） | ４００ｇ |
| ベーコン | １００ｇ |
| トマト（水煮缶代用可） | ２個 |
| 生姜（みじん切り） | 大さじ１ |
| 酒、塩、コショウ | |
作り方
- 鍋に油をひいて、生姜と白菜の茎を炒める。
- ベーコン、トマト、白菜の茎を炒める。
- 水半カップ、酒大さじ１、塩小さじ半分程度、コショウ少々を加えて弱火で約１０分煮る。
コメント
白菜と生姜だけのくたくた煮（酒と塩の味付け）も美味しいのですが、たまには違った味で。
親鶏の皮があれば、水と共に鍋に入れると美味です。
