ご飯＆ナッツローフ
牛乳パック1本分 人前
材料
| にんにく | 2片 |
| クルミ・アーモンドなど合わせて | １００ｇ |
| 玉葱 | 小1個 |
| 舞茸・椎茸合わせて | １カップ |
| 人参 | １／２本 |
| 高野豆腐 | 1個 |
| 溶けるチーズ | １カップ |
| パセリ | 大匙２ |
| 卵 | М寸3個 |
| 炊いたご飯 | １カップ |
作り方
- フライパンにオリーブ油とにんにく、玉葱、茸のみじん切り、すりおろした人参を入れ、炒める。
- ボウルに、炊いたご飯、みじん切りしたナッツ、すりおろした高野豆腐、チーズ、みじん切りしたパセリ、とき卵、炒めた①を合わせ、塩小匙２／３、コショウ少量を加えて混ぜ合わせる。
- 横長ケース型にカットした牛乳パックにオーブンシートを敷いて、③を流し入れて１８０℃に温めておいたオーブンにて1時間焼く。牛乳パックの底部分にアルミ箔を敷くと鉄板にくっつかない。
- 10分ほどオーブンに入れたまま予熱調理し、冷めてから切り分ける。冷蔵庫にて４～５日保存可能。
コメント
| 炒飯をケーキ型に焼いた料理と思えば、様々なローフが出来そうですね。 |
