濃厚大豆ジェラード

濃厚大豆ジェラード

材料

自家製茹で大豆1~2カップ
練乳120g
豆乳または牛乳1/2~1カップ

作り方

  1. 練乳全量に大豆1カップをつぶしてから加え、
    豆乳1/2カップ程度を混ぜ合わせてみる。
  2. 味を見ながら、残りの大豆を加え混ぜ、
    豆乳は濃度を調整しながら加える。
  3. 容器に入れ冷凍庫へ。食べるときは、
    柔らかく溶けてからいただくのがおすすめ。

コメント

分量はお好みで調整してください。練乳は生クリームと砂糖を煮詰めたものなので、

簡単にアイスクリームが出来ます。大豆以外にサツマイモやカボチャ等々でもお試しください。