七変化 黒酢玉ねぎたれ
2 人前
材料
（５００ml容器）
| 醤油／黒酢 | 各 1/2 cup |
|---|---|
| 玉ねぎ | 大１玉 |
| 昆布 | ５cm角１枚 |
作り方
- 材料を合わせるだけ。
- 玉ねぎは、薄切り又はすりおろし、１５分以上置いてから調味料とあわせると、血液サラサラ成分がでてきます。
- 昆布をキッチンバサミで食べやすいように切って加えると、酢がまろやかになります。
コメント
たれには油を使用しておりませんが、合わせる素材に含まれる油分やたんぱく質で、たれが七変化します。
- 揚げ物にかけてソース代用。
- 塩焼き鳥・魚に漬けて、南蛮風。
- ツナ缶と合わせて、ドレッシング。
- オリーブ油＋粒マスタードで、ドレッシング。
- ゴマ油＋すり胡麻で和え物に。
- 鰹節＋柑橘類を合わせて、ポン酢。
- 鍋物のたれとして、薬味等を加えて。
我が家では、毎朝の納豆のたれとして黒すりごまと一緒に食べていますよ～
