パンプキンのざっくりケーキ

パンプキンのざっくりケーキ

6 人前

材料

パンプキンかぼちゃ200グラム

種を取り皮付きのまま5㎜厚さにスライス

1個
きび砂糖50グラム
米油大さじ2
小麦粉50グラム
レーズンひとつかみ
シナモン少々

作り方

  1. ボウルに卵、砂糖、油の順によく混ぜ合わせる。
  2. 小麦粉、レーズン、かぼちゃの順に加え、へらで混ぜ合わせる。
  3. クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れ、直径20㎝厚さにのばす。あればアーモンドスライスを散らすと美味しい。
  4. 180度に温めておいたオーブンで35分程度焼く。
  5. 焼きあがったら、直ぐにケーキクーラーや網に移して粗熱をとる。熱々でも冷めてもお好みでお召し上がりください。

コメント

甘さ控えめのケーキです。

オーブンレンジを初めて使ったのはこのケーキでした!?

カボチャの代わりに皮つきりんごもおすすめです。

おばあちゃんの誕生日プレゼントに幼い子どもたちがケーキを作ったら喜ぶかな?と。

幼稚園児にりんごを包丁で切らせ、未就園児には好きなだけ混ぜさせてあげられる

いい加減なケーキです。