れんこん餅

れんこん餅

材料

れんこん

アミエビ（桜エビ等）

片栗粉

塩（お好みで）

作り方

  1. 蓮根の皮をむいてすりおろす。
  2. アミエビ（適量）と片栗粉（少量）を加えて、
    手で平たい餅状に丸めて油をひいたフライパンに置く。
    油の量は多すぎないように。
  3. 弱火でゆっくりと両面焼き、蓋をする。
    お好みで塩をふる。

コメント

なんとまぁ簡単で美味しい！ぜひ熱々をお召し上がりください。