トマスコ

トマスコ

作りやすい分量 人前

材料

イタリアンミニトマト (ざく切り)200g
ニンニク (つぶす)1片
あら塩小匙1/2
タバスコ (又はハバネロと酢と塩)適量

作り方

  1. 小鍋にミニトマト、ニンニク、塩を入れて、蓋をして弱火にかける。
  2. 時々混ぜながら軽く煮詰める。
  3. タバスコを適量加え味を調える。トマトの甘みとタバスコの酸味がでるように調味。
  4. 冷蔵庫(冷凍可)にて保存する。賞味期限は2週間程度。

コメント

タバスコ好きな方、なんにでもかけたくなりますよ~