2010年1月5日 / 旬のオススメ野菜

カラフルラディシュ

2010ラディシュ 新春初めての野菜の紹介はカラフルラディシュです。

赤、白、ピンク、紫 など、ビニールハウスの中で
かわいく育っています。

ミニ大根のアイシクルも仕上がりました。

寒い時期にはサラダが食べにくいのかもしれませんね。

 大根の千切りと、かりかりベーコンに赤いラディシュとラディシュの葉っぱや  
ルッコラでサラダを作ってみませんか?

ドレッシングは Exオリーブ油 塩 こしょう 赤ワインビネガー 
仕上げにパルメザンチーズおろしをかけます。

小さな声で
今年は野菜の紹介だけでなく、野菜の料理方法や美容と野菜の関係、食育など、勉強しながらお伝えしていきたいと思います。   目標です。


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