2010年7月3日 / 旬のオススメ野菜

バジル

7/2スイートバジル7/2パープルバジル7/2レモンバジル 
 
 
 
 
 
 

みずみずしい香りのスイートバジル、パープルバジル、レモンバジルです。

スイートは一般に出回っているバジルです。
パープルは見た通りの紫、きれいだからピザ生地に練り込んでみようかな。
レモンはとても優しい香りです。

トマトとの相性が良くイタリア料理には欠かせないシソ科のハーブです。

ちぎったバジル、ニンニク、唐辛子を瓶に入れてオリーブオイルを注ぎ香りを移してサラダ、パスタ、マリネなどに使われてはいかがでしょうか。

お料理に合わせて使ってみてください。

7/2スイートバジルの苗次に植えるバジルの苗もできています。

このところの大雨で畑の準備ができません。
早く植えたいのですが…

からっと晴れる日が欲しいです。


This article has 2 comments

  1. おおにし農園 Reply

    コメントありがとうございます。
    バジルがスイートだけではなく、優しい香りのレモンや、パープルがあることを知りませんでした。
    お料理に合わせて選べるって幸せですよね。

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