2011年9月13日 / 野菜こぼれ話

この秋一押しの予定?

20110913カステルフランコカステルフランコという野菜です。

黄色のリーフチコリです。
この頃、サラダにもほのかな苦みが求められています。
リーフチコリは手軽に苦みを楽しめます。

20110913プンタレッラプンタレッラです。

これもチコリの一種です。
このチコリは花茎の部分を食べます。

縦に細く割いて水につけ、クルッと丸まった所にアンチョビドレッシングなどかけて食べるのが一般的とか…

これらのチコリは50日くらいの栽培日数です。
10月下旬から11月くらいになります。

20110913五大力120110913no220110913no3 
 
 
 
 
 
 

今日は近所の五大力菩薩の大祭でした。
護摩が焚かれました。毎年春と秋に開催されます。


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