2011年1月28日 / 作業日誌

粉雪舞い散る中

P1240209P1240208日中でもマイナス気温の三田です。

その上粉雪が舞っています。

ヒートテックやフリースなどあったかグッズ総動員の作業です。

このパワーシャベルは、うどの根を掘るのに欠かせない農業機械です。
土の中にしっかりと根を張っているうどは、とても人の手では掘り起こせません。

s-P1260211s-P1270213このように掘った根の土をきれいに落としてしばらく寝かせます。

その後遮光したハウスの中に移してもみ殻をかぶせます。

右の写真にもう芽の出ているのが見えます。
皆さんにお届けできるのは温度をかけた物は3月、常温では4月頃になります。

今、おおにし農園のおすすめ野菜を紹介します。
ラディシュ、ホウレンソウ、サラダ小松菜、小松菜、水菜、太ネギ。


This article has 1 comments

  1. sauropo Reply

    お久しぶりです。以前頂いたうどの美味しさがよみがえってきました。うどの根というか生命力は凄いんですね。

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